Die Gemeinden sind im Kanton Schwyz für die Erteilung der Betriebsbewilligung zuständig. Das entsprechende Formular muss vollständig ausgefüllt an die Gemeindekanzlei zugestellt werden.

Weitere Informationen erteilt das Amt für Arbeit Schwyz. Es ist kein Fähigkeits­ausweis zur Führung eines gast­wirtschaft­lichen Betriebes notwendig.